豆奶vS牛奶

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豆奶vS牛奶

联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。豆奶有什么优点?豆奶里含的是寡糖，它100%吸收。牛奶里没有抗癌物质，而豆奶里有5种抗癌物质。其**别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆奶。鲜豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有"绿色牛乳"之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2·56%，比牛奶还要高，己超过奶的标准(2%)，并且豆奶中的蛋白为优质植物蛋白。豆奶还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍;豆奶中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。 另外，豆奶中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂式、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强兔疫、延缓肌体衰老的功能。

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