中外专家对大豆的评介

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中外专家对大豆的评介

-大豆,21世纪首选健康食品. -大豆的蛋白质可舆鱼肉相比美，人体所必须的8种氨基酸它都有. -大豆是天然食品，绿色食品. -大豆是天然成分的营养，给人带来健康，养身. -大豆是廉价的蛋白质食品，用来替代肉品可以减肥. -大豆几呼包括所有人体所需要的营养素，他可以预防和治疗体内的疾病. -大豆的纤维可预防便秘，大肠癌及直肠癌. -大豆的矿物质有助造血功能及骨骼发育. -大豆中的胆X有分解脂肪作用，防止脂肪堆积造成脂肪肝，以减肥. -大豆是--种天然的荷尔蒙补充剂，对于骨骼疏松症的预防有很好的效果. -大豆中的生物黄酮有抗癌效果. -大豆是改善肤质，抗老化的保健食品. -大豆保健功效大，美国FDA几乎是第一次允许业者在产品上标示疗效·(每餐6·25克 及每天2.5 克的食用量，就能标笺上表明功效J -大豆能减少老年痴呆症的发生率. -大豆含有许多天然的抗氧化剂，这些抗氧化剂的作用提供了一个很好的抗癌抗衰老的保护. -大豆能有效改善肤质，抗老化，不必藉助保养品. -大豆能预防动脉硬化，有益心脏健康. -大豆中的卵磷脂对爱滋病，胞疹及舆老化相关的免疫系统疾病有疗效. -大豆中的良性蛋白质，对需要摄取大量蛋白质的肝病患者而言是最有效的食疗及营养来源, 使 被破坏的肝细胞再生. -大豆中的卵磷脂可帮助儿童增进记忆力，预防老人痴呆症. -大豆可预防心血管病，肥胖病发生. -大豆有养身保健，清热解毒，解酒精毒的作用. -大豆是糖尿病人的良好食品·可降低胆固醇，成为血管的清道夫. -大豆对心血管起保键作用. -大豆的蛋白质只比牛肉的蛋白质少三分之一. -大豆的脂肪含量比牛肉少很多. -大豆有益人体神经, 血管，大脑的发育生长. -大豆有预防癌细胞扩散的功效及顸防癌病发生. -大豆可强化骨骼，对维持正常的心脏功能及血压有益. -大豆能使更年期后心血管疾病机会减低.- -大豆能使停经妇女比较不会有严重的更年期症候群，免停经妇女受心脏病之苦. -从大豆中可获取雌激索以减轻更年期不适症状，对女子来说可减低乳癌，子宫癌罹患率，对男子来说可减低患摄获腺癌的罹患率. -妇女更年期障碍一般用荷尔蒙疗法,但患上癌症机会就高，故从食物中获取最好, 这就是大豆. -少吃肉多吃大豆，蔬果可降低瞻固醇. -多吃豆腐有益心脏健康. -把大豆当每天必要的蛋白质来源. -常吃豆制品的人，尿液中含有一种新的化合物，叫作染料木黄酮.它能阻止供应血液给肿瘤的新微血管的生长，籍此断绝肿瘤的营养来源，达到预防癌细胞扩散的功效. -东方人因为吃豆制食品寿命比西方人长，心血管疾病也少，癌症患率也铰西方低. -美国孩子身体过胖·当局便以豆腐来代替肉类，以减少脂肪和胞和脂肪的摄取, 这一措施巳在日间托儿中心及学校膳食中推广开来. -在美国豆腐以其高蛋白，低脂肪，低热量，低瞻固醇的突出优点而成为公认的理想健康食品，受到美国人的亲睐. -在美国大豆制品是许多著名的健康食品专卖店的新庞, 专家提倡将大豆及制品作为每天必要的蛋白质来源，以取代红肉和西方过多的脂肪饮食. -在美国末来十年最成功而又最有市场潜力的并非汽车，电视机或电子产品，而是中国的豆腐. -美国营养专家主张用大豆的植物蛋白来取代肉类蛋白质. -加拿大营养专家说，只要少吃肉多吃大豆，蔬菜，二个月内就可降低胆固醇，对预防心血管病的功效十分明显. -英格兰营养专家说，每天吃下47克 以上的大豆可使坏胆固醇LADLE下降10%. -德国人一向以肉,牛排，香肠为主菜，而近年却掀起了吃豆腐，豆制品为主.这类被德国人冠上"健康餐"的美名而广泛流行. -德国营养专家说，大豆营养价值可与牛肉相比，可称为"菜园的肉'. -欧洲人也注意到豆奶的营养价值，认为它有可能替代牛奶的位置. -豆腐得味，远胜燕窝. -多喝豆奶防乳癌. -专家指出:要改变习惯吃中国的"牛奶"--豆奶. -大豆制品脍炙人口,久盛不衰.

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