中国菜的外国叫法

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中国菜的外国叫法

北京奥运菜单上的2300多道中国菜终于有了各自的固定名称。从现在开始，来北京的外国人，不会再为点中国菜而"提心吊胆"了。不过，这些中国菜的英文译名从令人啼笑皆非到规范化、正规化，走过了一段艰难的历程。中国菜的英译名曾令人啼笑皆非。



夫妻肺片（资料图片）

从6月12日开始，北京城八区三星级以上饭店，都可以到旅游局餐饮管理处领取《中文菜单英文译法》，2300多道中国菜终于有了各自的固定名称。从现在开始，来北京的外国人，不会再为点中国菜而"提心吊胆"了。不过，这些中国菜的英文译名从令人啼笑皆非到规范化、正规化，走过了一段艰难的历程。中国菜的英译名曾令人啼笑皆非。

北京外国语大学教授陈琳是"奥运菜单"翻译组的核心成员，他全程参与了"奥运菜单"的翻译工作。当初他和他的同事看到许多中国菜那令人啼笑皆非的英文译名后，在发笑的同时也有了种沉重的使命感。

"规范中国菜的英文翻译工作是从2006年开始的。"陈琳说，"当时，北京市外办、旅游局组织一些老教授，并与外交部翻译室等单位合作，开始着手这项工作。我们收集了6000多种中国菜名，然后精简到2600多种，并最终确定了2300多种进行翻译。"像陈琳这样从事外语教研工作多年的专家，在看到这些中国菜最初的英译名后，大都忍俊不禁。
点击看全部（有中菜译来的英文名哦！两页，写不下了！o(∩_∩)o...）：http://seechina.zhan.cn.yahoo.com/apps/ncpcontent/?module_id=32200000025375&action=read&articleid=158

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